Pomimo bardzo szerokiego działania napojów izotonicznych ich podstawowych przeznaczeniem jest zaspokajanie potrzeb profesjonalnych sportowców oraz osób aktywnych fizycznie. Najważniejszym zadaniem napojów izotonicznych jest oczywiście gaszenie pragnienia oraz odpowiednie nawilżanie organizmu od środka. Podczas treningu woda jest wykorzystywana nie tylko do zaspokajania potrzeb wszystkich komórek, ale również do schładzania ciała i usuwania związków toksycznych. Nawet niewielki ubytek wody oraz zaburzenie gospodarki elektrolitowej może sprawić, iż organizm funkcjonuje znacznie gorzej. Woda nie jest odpowiednim rozwiązaniem – pomimo tego iż gasi pragnienie, jest ona znacznie słabiej przyswajalna, kiedy w organizmie brakuje potasu i sodu. Zaletą izotoników jest dostarczanie do organizmu tych składników oraz skuteczne wyrównanie gospodarki elektrolitowej. Dzięki temu izotonik nie tylko doskonale się wchłania, ale również pozwala na ugaszenie nawet największego pragnienia. Izotoniki to produkty dietetyczne.